Starbucks som et eksempel på værdikædemodellen

Virksomhedsledelseskonceptet for værdikæden blev introduceret og beskrevet af Michael Porter i hans populære bog Competitive Advantage: Creating and Sustain Superior Performance i 1985. En værdikæde er en række aktiviteter eller processer, der sigter mod at skabe og tilføje værdi til en artikel (produkt) på hvert trin under produktionsprocessen.

Virksomheder sigter mod at forbedre deres marginer og arbejder således på at ændre input til et output, der er af større værdi (forskellen mellem de to er virksomhedens fortjenstmargen). Logikken bag det er enkelt: Jo mere værdi en virksomhed skaber, jo mere rentabel er den. Den forbedrede værdi videregives til kunderne og hjælper dermed yderligere med at konsolidere en virksomheds konkurrencefordel.

Værdikæde-forretningsaktiviteter er opdelt i primære aktiviteter og sekundære aktiviteter. De primære aktiviteter er direkte relateret til oprettelsen af ​​en vare eller service, mens supportaktiviteterne hjælper med at øge effektiviteten og arbejde for at opnå en konkurrencefordel blandt jævnaldrende.

Lad os tage eksemplet med Starbucks (SBUX) for at forstå dette bedre. Starbucks-rejsen begyndte med en enkelt butik i Seattle i 1971 for at blive et af de mest anerkendte mærker i verden. Starbucks-mission er, på sit websted, "at inspirere og pleje den menneskelige ånd - en person, en kop og et kvarter ad gangen."

Primære aktiviteter

Indgående logistik

Den indgående logistik for Starbucks henviser til virksomhedsudnævnte kaffekøbere, der vælger kaffebønner i fineste kvalitet fra producenter i Latinamerika, Afrika og Asien. I tilfælde af Starbucks anskaffes de grønne eller ikke-ristede bønner direkte fra gårdene af Starbucks-købere. Disse transporteres til opbevaringsstederne, hvorefter bønnerne ristes og pakkes. De sendes derefter til distributionscentre, hvoraf nogle er selskabsejet, og hvoraf nogle drives af andre logistiske virksomheder. Virksomheden outsourcerer ikke sine indkøb og sikrer standarder af høj kvalitet lige fra udvælgelsen af ​​kaffebønner.

operationer

Starbucks opererer på mere end 75 markeder, enten i form af direkte virksomhedsejede butikker eller licenshavere. Starbucks har mere end 24.000 butikker internationalt, herunder Starbucks Kaffe, Teavana, Seattles Bedste Kaffe og Evolution Fresh-detailsteder. I henhold til sin årsrapport genererede virksomheden 79% af sin samlede nettoomsætning i regnskabsåret 2017 fra sine selskabsdrevne butikker, mens de licensierede butikker tegnede sig for 10, 5%.

Udgående logistik

Der er meget lidt eller ingen tilstedeværelse af mellemmænd i produktsalg. Størstedelen af ​​produkterne sælges kun i deres egne eller i licenserede butikker. Som en ny virksomhed har virksomheden lanceret en række kaffe med en enkelt oprindelse, som vil blive solgt gennem nogle af de førende detailhandlere i USA; disse er Guatemala Laguna de Ayarza, Rwanda Rift Valley og Timor Mount Ramelau.

Marketing og salg

Starbucks investerer mere i produkter af høj kvalitet og et højt kundeserviceniveau end i aggressiv markedsføring. Imidlertid udføres behovsbaserede marketingaktiviteter af virksomheden under nye produktlanceringer i form af prøveudtagning i områder omkring butikkerne.

Service

Starbucks sigter mod at opbygge kundeloyalitet gennem sine butiks kundeservice. Starbucks detailmål er, som det siger i sin årsrapport, “at være den førende forhandler og mærke kaffe på hvert af vores målmarkeder ved at sælge den bedste kvalitet kaffe og relaterede produkter, og ved at give hver kunde en unik Starbucks-oplevelse .”

Support aktiviteter

Infrastruktur

Dette inkluderer afdelinger som ledelse, økonomi, juridisk osv., Som er nødvendige for at holde virksomhedens butikker operationelle. Starbucks 'veludformede og behagelige butikker suppleres med god kundeservice leveret af det dedikerede team af medarbejdere i grønne forklæder.

Human Resource Management

Den engagerede arbejdsstyrke betragtes som en nøgleegenskab i virksomhedens succes og vækst gennem årene. Starbucks-medarbejdere motiveres gennem generøse fordele og incitamenter. Virksomheden er kendt for at tage sig af sin arbejdsstyrke, en nøgleårsag til en lav omsætning af medarbejdere, hvilket indikerer stor forvaltning af menneskelige ressourcer. Der er mange træningsprogrammer, der gennemføres for medarbejdere i en ramme for en arbejdskultur, der holder sit personale motiveret og effektivt.

Teknologiudvikling

Starbucks er meget kendt for brug af teknologi, ikke kun til kafferelaterede processer (for at sikre konsistens i smag og kvalitet sammen med omkostningsbesparelser) men for at oprette forbindelse til sine kunder. Mange kunder bruger Starbucks butikker som et provisorisk kontor eller mødested på grund af gratis og ubegrænset WiFi. Tilbage i 2008 lancerede virksomheden en platform, hvor kunderne kunne stille spørgsmål, give forslag og åbent udtrykke meninger og dele erfaringer; Virksomheden har implementeret nogle af forslagene, herunder til sit belønningsprogram, fra dette forum. Starbucks bruger også Apples iBeacon-system, hvor kunder kan bestille en drink gennem Starbucks-app-appen og få en anmeldelse af dens beredskab, når de går i butikken.

Starbucks Value Chain Model (SBUX)

Bundlinjen

Begrebet værdikæde hjælper med at forstå og adskille de nyttige (som hjælper med at få en fuldstændig fordel) og spildende aktiviteter (som hæmmer markedsledelse), der ledsager hvert trin under produktudviklingsprocessen. Det forklarer også, at hvis der tilføjes en værdi under hvert trin, forbedres den samlede værdi af produktet, hvilket hjælper med at opnå større fortjenstmargener.