Sortimentstrategi
En sortimentstrategi inden for detailhandel involverer antallet og typen af produkter, som butikkerne kan købes af forbrugere. Også kaldet en "produktsortimentstrategi", det er et strategisk værktøj, som detailhandlere bruger til at styre og øge salget. Strategien består af to hovedkomponenter:
- Dybden af de tilbudte produkter, eller hvor mange variationer af et bestemt produkt en butik bærer
- Bredden af produktsorten, eller hvor mange forskellige typer produkter en butik bærer
Et dybt sortiment - det modsatte af et snævert sortiment - af produkter betyder, at en forhandler bærer en række variationer af et enkelt produkt. En bred vifte - det modsatte af en smal sort - af produkter betyder, at en forhandler bærer et stort antal forskellige produkter.
Sådan fungerer sortimentstrategier
I det væsentlige er en produktsortimentstrategi et salgsværktøj til detailbranchen med begreberne dybde og bredde i centrum. Imidlertid vil ikke alle detailhandlere kunne bruge begge komponenter i denne strategi på samme tid. En sortimentstrategi kan have mange lag med underrelaterede strategier, da hver butik bliver nødt til at skræddersy strategien til at imødekomme sine egne særlige behov og mål.
En sortimentstrategi er ikke en-størrelse-passer-alle; det skal tilpasses for at svare på en virksomheds parametre.
En udfordring for små butikker
Detailhandlere står over for en afvejning, når de fastlægger en sortimentstrategi. At vælge både en bred vifte og et dybt udvalg af produkter samtidig kræver en stor mængde plads og er typisk forbeholdt store kasseforhandlere.
Butikker med mindre rum kan vælge at specialisere sig i en bestemt type produkt og tilbyde kunderne en række farver og stilarter; andre butikker kan tilbyde et dybt sortiment af produkter, men en smal sort - en af grundene til, at en 7-Eleven (privat siden 2005) muligvis kun har et mærke af dåse kattefoder, mens en Kroger (NYSE: KR) sandsynligvis ville have plads til at lagre 12 mærker dåse kattefoder, hvis det valgte det.
En mursten og mørtel sigt
Oprindeligt henviste sortimentstrategi kun til mursten og mørtelforretninger, fordi strategiens komponenter af dybde og bredde havde meget at gøre med fysisk rum og den visuelle og berøringsmæssige interaktion mellem forbruger og produkt. For nylig har alle salgssteder - mursten og mørtel, klik og mørtel og e-tailing - brugt varianter af strategien for at få konkurrencefordel.
Justering til demografi
Ved at gruppere genstande, som de mener vil appellere til bestemte typer kunder, kan detailhandlere finjustere deres sortimentstrategier til at målrette mod forbrugernes demografiske profiler. Hvis en forhandler for eksempel ønsker at tiltrække kunder, der er nye forældre, kan det måske fylde hylderne med spædbarnstøj fra trendy mærker sammen med legetøj, strøelse og så videre.
Et strategisk salgsværktøj
Et strategisk arrangeret produktsortiment kan sælge kunder på supplerende varer, når de søger efter det, der bragte dem til butikken. At gruppere relaterede varer strategisk sammen, uanset om det er nødvendigheder, er en almindelig måde at stimulere impulskøb:
- Ved at placere haveslanger i nærheden af sprinklere og andre plæneplejeprodukter, kunne en forhandler muligvis køre mere i en kundes kurv. Ligeledes kunne installation af et luksuriøst spisestue med gårdhave - komplet med attraktivt udendørs opvaskemaskiner og bartilbehør - midt i de mere prosaiske haveplejeprodukter endda sende nogle kunder, der ryster til husholdningsafsnittet i butikken.
- En præsentation af lommelygter - eller ethvert batteridrevet produkt - kan omfatte en nærliggende visning af de batterier, der er nødvendige for at bruge produktet. Eller en manager kunne lokalisere batterierne i nærheden af check-out tælleren for at minde kunden, før han forlader butikken, at lommelygten ikke fungerer uden dem.
Potentielle ulemper ved sortimentstrategier
Selvom dybden af produktsortiment kan hjælpe med at tiltrække kunder, er der visse advarsler om kun at stole på en sortimentstrategi. Hvis varer i et sortiment er placeret forkert, kan efterspørgslen efter disse produkter variere drastisk. Hvis f.eks. Mindre populære genstande blandes med populære genstande, kan de forringe den mere populære artikels appel. Eller hvis sortimentet er for stort, kan kunder have svært ved at finde den vare, de leder efter. Overvældende shoppere med for mange købsmuligheder kan være kontraproduktive og afskrække kundernes engagement.
centrale takeaways
- En sortimentstrategi er et strategisk salgsværktøj i detailhandelen.
- Denne strategi er centreret omkring begreberne "et dybt sortiment" og "en bred vifte."
- Oprindeligt henviste en produktsortimentstrategi kun til mursten og mørtelbutikker.