Unormal forurening
Unormal ødelæggelse er mængden af affald eller destruktion af lagerbeholdningen ud over, hvad der forventes i normale forretningsforløb. Unormal ødelæggelse kan være resultatet af ødelagte maskiner eller fra ineffektive betjeninger og betragtes som mindst delvist forebyggelig. Ved regnskabsmæssig bogføring registreres unormal ødelæggelse, en udgiftspost, separat fra normal ødelæggelse på interne bøger.
BREAKING NED Unormal spoilage
Materiel ødelæggelse opdages ofte under inspektions- og kvalitetskontrolprocessen. Ved jobomkostning kan ødelæggelse tildeles specifikke job eller enheder eller kan tildeles alle job, der er forbundet med produktionen, som en del af det samlede overhead. Normal ødelæggelse er netop det - normalt - og forventes i det almindelige produktions- eller forretningsforløb, især for virksomheder, der fremstiller eller håndterer letfordærvelige produkter (dvs. mad og drikke). Forbrydelse ud over det, der historisk er standard eller forventet, betragtes som unormal ødelæggelse. Forsikringsselskaber, der er specialiserede i forsikringspolitikker for firmaer med ødelæggelsesrisici, kan hjælpe med at mindske tab, der opstår som følge af ødelæggelse, men typisk op til visse grænser, hvilket betyder, at unormal ødelæggelse sandsynligvis ikke vil blive dækket.
Illustrationer af unormal spoilage
Antag, at en yoghurtproducent kører en produktionsbatch over en fire timers kontinuerlig skift, før linjen lukkes ned for hurtig rengøring af noget udstyr. En meget mindre del af yoghurten i midtproduktionen sidder ved temperaturer over kvalitetskontrol-afskæringstemperaturen og skal fjernes fra batch. Dette er det normale ødelæggelsesmængde. På grund af forsinkelser i genstart af produktionslinien efter rengøring udsættes yderligere portioner for højere end acceptable temperaturer for længe, hvilket resulterer i unormal ødelæggelse.
En hamburger og pommes frites for at forberede sig på den travle frokostmængde griller dusinvis af snesevis af hamburgere og placerer dem under seks sæt varmelamper for at holde dem på 140 grader Fahrenheit for at forhindre vækst af bakterier, når de sidder. To varmelamper mislykkes imidlertid, hvilket får et antal burgere til at køle under 120 grader ved frokosttid. Madforgiftning er en risiko, så disse burgere kan ikke sælges. Restauranten kasserer dem og registrerer et tab af unormal ødelæggelse.
Sammenlign Navn på udbydere af investeringskonti Beskrivelse Annoncørens viden × De tilbud, der vises i denne tabel, er fra partnerskaber, hvorfra Investopedia modtager kompensation.