De 5 lande, der producerer mest kaffe

Mens mange af de øverste kaffeproducerende nationer er velkendte, kan nogle komme som en overraskelse. Kaffetræet er en tropisk stedsegrøn busk, der vokser mellem kræft- og Stenbukkenes tropiker, og klimaet og forholdene skal være lige rigtige for at kunne vokse den mest populære bønne i verden. Over 70 lande producerer kaffe, men det overvældende flertal af udbuddet kommer fra Brasilien, Vietnam, Colombia, Indonesien og Honduras.

1. Brasilien

Produktionen af ​​kaffe har spillet en central rolle i den fortsatte udvikling af Brasilien og er fortsat en drivkraft for landets økonomi. Anlægget blev først bragt til Brasilien i det tidlige 18. århundrede af franske nybyggere. Med den stigende popularitet af kaffe blandt europæere blev Brasilien hurtigt verdens største producent i 1840 og har været det siden.

Ifølge det amerikanske landbrugsministeriums udenrigs landbrugstjeneste producerede Brasilien i produktionsåret 2017/2018 3, 05 millioner ton kaffe, hvilket var over 30% af verdens produktion. Omkring 300.000 plantager er spredt over mere end 10.000 kvadrat miles af det brasilianske landskab.

2. Vietnam

Relativt nyt inden for den internationale kaffehandel er Vietnam hurtigt blevet en af ​​de største producenter. I 1980'erne satsede det kommunistiske parti nationens fremtid på kaffe, og hvert år i 1990'erne steg kaffeproduktionen med 20% til 30%, hvilket fuldstændigt transformerede nationens økonomi. I produktionsåret 2017/2018 producerede Vietnam 1, 76 millioner ton kaffe.

Vietnam fandt en niche på det internationale marked ved primært at fokusere på den billigere robusta bønne. Robusta bønner kan have op til dobbelt koffein som arabica bønner, hvilket giver kaffe en mere bitter smag. Hvis du kan lide at spare penge på din kop Joe og bare er på udkig efter en koffeinstol, er der en god chance for, at din kaffe er fra Vietnam. Landet er verdens største producent af robusta kaffe, der tegner sig for mere 40 % af den globale produktion i høståret 2017/2018.

3. Colombia

En populær reklamekampagne fra National Federation of Coffee Growers of Colombia med en fiktiv kaffebonde ved navn Juan Valdez hjalp mærket Colombia som en af ​​de mest berømte kaffeproducerende nationer. Colombia er kendt for sin kvalitetskaffe og producerede 864.000 tons i produktionsåret 2017/2018.

I 2008 og 2009 resulterede kraftige regn i, at colombianske kaffeafgrøder blev ramt af en bladsygdom kendt som kafferust. Produktionen faldt med så meget som 40%, men er siden rebound da landet erstattede træer med rustbestandige sorter. Colombia er den næsthøjest producerende nation af arabicabønner, og millioner over hele verden foretrækker deres milde, velafbalancerede smag.

4. Indonesien

Selvom det ikke er så godt kendt som andre nationer for kaffe, har Indonesiens placering og klima hjulpet det med at blive den tredjestørste producent af robustebønner i verden. Den samlede produktion, robusta og arabica, var 636.000 tons kaffe i høståret 2017/2018. Den indonesiske kaffeindustri består af 1, 5 millioner uafhængige landbrugsbedrifter og få store virksomheder.

Indonesien fremstiller flere typer meget efterspurgte specialkaffe, hvoraf den mest interessante er Kopi Luwak. Bønnerne er høstet fra fæces af asiatiske palme-civeter og har en markant og forståeligt unik smag. Processen med at indsamle og høste bønnerne er mildest talt intensiv, og resultatet er en af ​​de dyreste kaffebønner i verden.

5. Honduras

I afgrødsåret 2016/2017 indtog Honduras nr. 5-stedet fra Etiopien, og i afgrødeåret 2017/2018 bevarede det sin plet og producerede 450.000 ton kaffe. Det er også den tredjestørste producent i Latinamerika. Og Honduras er en stor producent af specialkaffe, med eksporten skyrocketing på 145% i høståret 2016/2017 sammenlignet med året før. Honduranske producenter har udmærket sig i denne niche, delvis takket være mængden af ​​voksende areal i landet, der overstiger den minimumshøjde på 3000 meter, der kræves til specialbetegnelsen kaffe.

Imidlertid kan landets producenter kæmpe fremover. En rapport fra USDAs udenrigs landbrugstjeneste i 2018 sagde, at fire nye stammer af kaffebladrost er fundet i nationen. Rapporten advarede også om, at på grund af det faktum, at mange honduranske producenter er små og mangler adgang til kreditlinjer, kan de muligvis ikke investere i forebyggende foranstaltninger. Mange er stadig i gæld fra et rustudbrud i 2012.