De 5 mest rigeste restauratører

Fortæl din familie, at du ønsker at åbne en restaurant, og du bliver ramt af kritik - restaurantejere kan ikke vokse professionelt, restauranter kommer med variabel indkomst og lange timer osv. Hvis det overhovedet er rentabelt, er restaurantmargenerne tynde, og det er usandsynligt, at restauratører nogensinde vil tjene nok til at gå på pension.

Når det er sagt, ignorerede disse fem restauratører ikke kun naysayers i deres liv, men de udmærkede sig som restaurantejere og har skabt enorme nettoværdier for sig selv. Her er de fem rigeste restauratører:

Emeril Lagasse ($ 50 millioner)

Emeril Lagasse ville gerne være en kok i en ung alder. På gymnasiet blev han indskrevet i et kulinarisk kunstprogram, og selvom han blev optaget i andre universitetsprogrammer, fulgte han sin drøm om at studere madlavning i stedet.

Efter uddannelsen fra universitetet flyttede Lagasse først til Frankrig og derefter til New Orleans, hvor han stadig bor i dag. Han arbejdede som udøvende kok på Commander's Palace, som stadig er opført som en af ​​New Orleans 'bedste restauranter.

Snart var det tid for Lagasse til at forgrene sig på egen hånd. Han åbnede sin første restaurant, Emeril's, i 1990 og har siden åbnet 11 andre. I 1992 begyndte han at optræde i madlavning af tv-shows, og i 1996 havde han sit eget show. Det var fra dette show, at Lagasse blev berømt for sin fangstsætning "BAM." Lagasse udviklede også en række køkkenudstyr og fødevarer, hvis rettigheder blev solgt til Martha Stewart Living Omnimedia (MSO) i 2008 for $ 50 millioner kontanter og aktier .

Gordon Ramsay (127 millioner dollars)

Gordon Ramsay er den højeste kok på tv. Med 25 restauranter og en række tv-shows kender millioner af mennesker i USA og i Ramsays hjemland Storbritannien hans stemme og hans ledelsesstil.

I 1993 åbnede Ramsay sin første restaurant ved navn Restaurant Gordon Ramsay, efter at have studeret hotelledelse og derefter trænet hos topkokke. Denne restaurant vandt videre med tre Michelin-stjerner, og i dag kan hans restauranter prale i alt syv Michelin-stjerner, mens han selv har vundet en lang række priser.

Mellem restauranterne og hans tv-shows blev Ramsays 2015-indkomst estimeret til en imponerende $ 60 millioner.

Paul Bocuse ($ 185 millioner)

Paul Bocuse er Kokken blandt kokke. Ikke kun har han undervist i nogle af de bedste kokke i verden, men hans navn er knyttet til en af ​​de mest prestigefyldte kulinariske priser i verden, han er blevet udnævnt til chef for Century og Culinary Institute of America har omdøbt deres restaurant i hans ære.

Mellem hans madlavningsakademi, hans kogebøger, hans restauranter og hans hotel har Bocuse samlet en formue på næsten 200 millioner dollars i sin levetid.

Jamie Oliver ($ 372 millioner)

Jamie Oliver er ligesom Gordon Ramsay mest kendt for sine madlavningsshow. Bortset fra hans Naked Chef-optrædener i British Broadcasting Corporation (BBC), er Oliver en talsmand for sund kost, efter at have startet en kampagne kaldet Feed Me Better og hans eget velgørende fundament.

Olivers estimerede formue på $ 372 millioner stammer fra hans forskellige forretningsforetagender, som inkluderer 40 plus restauranter, 16 kogebøger, flere tv-shows, en app, køkkenudstyr og at være en talsmand for både en canadisk og en australsk købmand.

Tilman Fertitta (2, 8 mia. Dollars)

Tilman Fertitta er den eneste ikke-kok på denne liste. Som forretningsmand har Fertitta specialiseret sig i at købe nødlidende restaurantvirksomheder og omdanne dem til megaprofessionelle spisesteder ved at skære ned på omkostningerne og øge effektiviteten. Efter at have været offentlig med sit firma Landry's i 1993, vendte Fertitta det tilbage i 2010 ved at genkøbe alle de udestående aktier og gøre virksomheden igen privat.

Landry startede som en enkelt restaurant, der blev grundlagt af Fertitta i 1980 og er vokset enormt. I dag ejer virksomheden 63 mærker, over 500 restauranter og en håndfuld hoteller og kasinoer over hele landet.

Bundlinjen

En gennemsnitlig amerikaner, der åbner en restaurant, vil resultere i store kreditkortregninger og søvnløse nætter. En fantastisk kok eller en fantastisk forretningsmand kan dog tage den samme restaurant og gøre den til noget specielt. Der er ingen nem måde at blive rig på restaurantbranchen - du laver enten god mad, som folk strømmer til for at spise, eller din restaurant forbliver tom.